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おうちカレー

最近めっきりお料理に凝ってる娘・・・今度はスパイスにハマったらしい037.gif  カレーにはちょっとウルサイみたいでで、北野あたりまで、スパイスを仕入れに行ったりとか071.gif  なんでも、カレーの神様とかに、教えてもらってるみたいで、今日はその腕前を披露してくれるそう・・・たのしみ~038.gif  「ママ~、ごはんカタメに炊いておいてね~」って電話のあと・・・スパイスの小瓶をい~ぱい抱えてやってきた060.gif060.gif 
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今日のメニューは、チキンカレーと、じゃが芋のクミン炒めオクラとトマトのサブジとやら027.gif  とり肉はヨーグルトに漬け込み、玉葱、生姜、ニンニクをみじん切り・・・
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スライスした玉葱は、シナモンのスティックとじっくり炒めて・・・
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いい香り~トマトたーっぷりです
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スパイス投入
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カルダモンやら、ターメリック、あたりはもうインド状態であります072.gif   
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小1時間で、こんなに本格的なカレーが出来上がりました049.gif  
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 これがホントに美味しくって、びっくり! 
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 スパイスの世界はすご~い004.gif  
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固めに炊いたご飯に混ぜ混ぜしていただく・・・
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素敵な初夏のメニューです068.gif  まいったね~、またごちそうしてね003.gif
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by caroling | 2014-05-26 23:52 | Mi Piace