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南森町Nicoで sicilian night

今夜は 南森町のシチリア料理
 Trattoria NICO さん
シチリアのワイン PLANETA(プラネタ)を楽しむ会のお誘い060.gif
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店内はとーってもイタリアンな雰囲気 本場シチリアの味が楽しみです069.gif
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イケメン イタリアンのよう049.gif
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Oh lala019.gif流石イタリア人、30分余り遅れて登場
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カンパーイ La Segreta Bianco 2015 DOCシチリア 069.gif グレカニコ主体の トロピカルな香りが広がる003.gif 酸味が効いてて、グレープフルーツのほろ苦い後味がたまらない071.gif
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自家製パン フォカッチャ
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ゼッポリーニ 049.gif チョー美味し!
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Antipasti misti: サルシッチャ&ジャガイモを、ピッツァ生地で包んだのと、リコッタ ア ラ フォルノ  直送の子のチーズは 薪木で燻製、スモーキーな香りがいい037.gif 揚げナスのカポナータ  シチリアの定番❗️ Buono003.gif


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エトナの白069.gif Etna Bianco 2015 DOCエトナ
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カリカンテ100% 活火山エトナの火山性土壌 ミネラルを感じる027.gif 酸味シッカリ柑橘、ほんのりとスモーキーな樽香071.gif 何て美味しいんでしょう❗️ もう、盛り上がりまくりの私たちのテーブル003.gif
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Insalata di Arance: ウイキョウ&オレンジ、お洒落な一皿に、シェフのセンスが光ってる004.gif コレがまたカリカンテに合うこと024.gif
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NICOさん名物 イワシのパスタが登場038.gif アンチョビとウイキョウの葉の香りが仄かに、イワシの旨みが半端ナイ049.gif ウマウマだあ060.gif
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Cometa 2015  DOCメンティ フィアーノ100%     ナッツや、桃、ミント、ケミカルな香りが複雑に混じる...
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時間と共にハチミツのリッチなコク006.gif   某ファーストクラスに搭載という自信作029.gif
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まだまだこれから熟成可能だと、イケメンイタリアンの   Signori Nando Papa      イワシのパスタと、ナイス マリアージュ038.gif お隣のテーブルには、ワイン通とグルメ ほろ酔いでの情報交換にも忙しい003.gif     世の中、クチコミでしょっての037.gif
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赤にかわる... Cerasuolo di Vittoria 2014    DOC ヴィットリア   エレガントなフラッパートと、土着品種のネロ ターボラ 069.gif    ピノを想わせる、ルビー色が綺麗012.gif   チェリー、ザクロの軽やかな甘い香り    summer wine としてシチリアの暑い夏には、冷やして楽しむのがイタリア風071.gif
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最南端の生産地は、40℃〜45℃   ミネラルたっぷりの土壌&アフリカからのシロッコの影響から、この魅力ある赤が出来るということ027.gif
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合わせて Ravioli di Ricotta    フレッシュな羊のリコッタチーズの甘み、猪肉も柔らかく絡まって、ワインが何倍にも美味い〜038.gif
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太刀魚のルオータ   意味は、車輪ということでロールされた太刀魚 淡白で上品な身に、トッピングのパン粉でしょうか、Buono‼️
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ウサギのアグロドルチェ   まるで鳥ムネ肉 臭みは全く感じられず、柔らかさに驚く005.gif
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ジビエに合わせて Plumbago 2014  DOCシチリア   ネロ ターヴォラ100% ブラックベリージャム、ダークチョコ、杏のコンポート ...
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濃い味わいなのに、果実味、軽やかさ、後味にバニラ、黒胡椒038.gif    お隣のお友達は、ザッハトルテだって❗️ それ、確かに‼️   エチケットの美しいお花は  現地 ウルモの葡萄畑周辺の森に咲く 野生の紫の花056.gif  Che Bella072.gif
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Dolceの Cannoli   サクサクに揚げた パイのような皮と、甘さを抑えたリコッタ060.gif オトナのドルチェ004.gif シチリアのワイナリー、リゾート施設も素敵だとか、行きたいネー071.gif
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大満足の sicilian night 終電間近の南森町059.gif Buonnissmo, Grazie040.gif
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by caroling | 2016-12-21 14:31 | ワイン&チーズ