人気ブログランキング |
ブログトップ

海藻&ワイン

a0082693_22443417.jpg
新緑の季節177.png  一番キラキラの大好きな時期169.png   お手入れ完璧のお庭に緑が溢れてる・・・ 
a0082693_22442850.jpg
夏ハゼ  
a0082693_22444609.jpg
今回は海藻だって114.png  チャレンジャーですね166.png   まずはアルザスの泡182.png   
a0082693_22444022.jpg
かわいいね113.png   
a0082693_22445206.jpg
シャンパーニュは、 Veuve Angely Brut 柔らかな泡177.png  
a0082693_22450559.jpg
 オマール海老のブランマンジェ&ホワイトアスパラ 昆布のジュレが綺麗104.png 
a0082693_22445946.jpg
2つの泡との相性がとーっても面白い164.png   
a0082693_22451807.jpg
牧野ソムリエ特製の、日本酒カクテルは、柚子ワイン&柚子蜜柑シロップ、いい香り162.png  口当たりがいいので、酔ってしまいそう106.png  
a0082693_22465698.jpg
 お魚は、三河の鰻のベニエ 雲丹と青のりのムース111.png ふわんと優しい鰻に青のりの香りがまろやかに絡み、雲丹がコクを添えて・・・111.png  
a0082693_22464694.jpg
 Anjou Blanc 2017182.png  ロワールのシュナンブラン100% 
a0082693_22470434.jpg
ミネラルとふくよかさがと~ってもいい124.png   
a0082693_22480315.jpg
赤は、Beaune Les epenotes 2013182.png
a0082693_22481178.jpg
 ピノの明るいルビー色  香りは華やかな薔薇や、カシスや、ラズベリー 
a0082693_22485449.jpg
 リ・ド・ヴォと、とろろ昆布のキャノンダーニョ   柔らかな羊に、とろろ昆布の上品な旨み166.png  
a0082693_22492010.jpg
 Cinsault 2016182.png  チェリージャム、ラベンダー、ペッパーや鉄、
a0082693_22494563.jpg
ふくらみのある味わいは、流石の南アのサンソー182.png  
a0082693_22500549.jpg
 ラストは サン・ジュリアン182.png  Sarget de Gruaud Larose 2007    カベルネ、メルロ・・・腐葉土や、バニラ、ダークチェリー 濃く深い色合いと、華やかな香り157.png  
a0082693_22503254.jpg
羊にぴったりのエレガントなフィナーレ169.png  
a0082693_22512226.jpg
アメリカンチェリーとローズヒップティーのフラン151.png
a0082693_22512972.jpg
 海藻の旨み成分とワインのマリアージュ、ニクイ展開で、と~っても楽しいひとときでした、Grazie106.png
a0082693_22514878.jpg
 流れて、立ち飲みに行きたいって声・・・
a0082693_22515912.jpg
先日、あまから手帖にも載った、クラッシックさん  
a0082693_22523455.jpg
 ビールは勿論、日本酒がご自慢  
a0082693_22530113.jpg
 あれだけ飲んだのに、皆さん燥ぎっぱなし114.png   
a0082693_22531554.jpg
茗荷のピクルス 
a0082693_22532938.jpg
ごぼうの唐揚げ 
a0082693_22532181.jpg
名物、ゆでピーナッ・・・ 
a0082693_22525026.jpg
メンバーのおごりで、もう一杯110.png
a0082693_22535859.jpg
(おごり酒用の幸福の鐘109.png ) 
a0082693_22541994.jpg
すっきりタイプと辛口癖アリタイプ飲み比べだって!
a0082693_22550290.jpg
3階には日本酒の蔵が・・・ 果てしなく盛り上がる、立ち飲みの神戸の夜です105.png


by caroling | 2019-05-31 22:58 | ワイン&チーズ